Por que algumas dietas ricas em fibra causam inchaço

Por Robert Preidt

Se você deseja reduzir o inchaço ao iniciar uma dieta rica em fibras, tente torná-la rica em carboidratos em vez de rica em proteínas, sugerem novos resultados do estudo.

O inchaço é um efeito colateral comum que desencoraja muitas pessoas a adotar uma dieta rica em fibras.

Para o estudo, os pesquisadores analisaram dados de um ensaio clínico que envolveu 164 participantes que seguiram dietas saudáveis ​​para o coração e com muita fibra. Os participantes tiveram cerca de 40% mais chances de relatar inchaço enquanto seguiam dietas ricas em proteínas vegetais do que em regimes ricos em carboidratos.

Os resultados foram publicados recentemente online na revista Clinical and Translational Gastroenterology.

Acredita-se que dietas ricas em fibras causem inchaço ao aumentar certas populações de bactérias intestinais saudáveis ​​que digerem fibras. Eles produzem gás como subproduto. Esses achados sugerem que carboidratos e proteínas alteram a população de bactérias intestinais (microbioma).

"É possível que, neste estudo, a versão rica em proteínas da dieta tenha causado mais inchaço porque causou mais uma mudança saudável na composição do microbioma", disse o co-autor do estudo Noel Mueller. Ele é professor assistente de epidemiologia na Escola de Saúde Pública Johns Hopkins Bloomberg, em Baltimore.

"Notavelmente, a proteína nessas dietas era principalmente de fontes vegetais, como feijão, legumes e nozes", acrescentou.

Os resultados sugerem substituir carboidratos de alta qualidade - como grãos integrais - por proteínas pode reduzir o inchaço e tornar as dietas ricas em fibras mais toleráveis. No entanto, trocar proteínas por carboidratos pode tornar essas dietas menos saudáveis, observaram os pesquisadores em um comunicado de imprensa da Hopkins.

"O inchaço pode ser apenas uma consequência de uma mudança saudável no microbioma, de modo que, se alguém conseguir aguentar o inchaço causado por uma dieta rica em proteínas e fibras, pode acabar se beneficiando mais em outras medidas de saúde" Mueller disse.

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