Suplementos proteicos e seus benefícios à saúde

Suplementos proteicos

Por Chris Woolston

O que suplementos de proteína devem fazer?

Entre em qualquer loja de alimentos saudáveis ​​e provavelmente verá pilhas de pós e barras repletas de proteínas, muitas vezes acompanhadas de fotos de pessoas com corpos de figuras de ação. É preciso proteína para construir músculos, então megadoses de proteína devem resultar em megamusculos, certo? Antes de entrar nessa premissa, examine de perto os fatos. No final, você não pode perder seu corpo normal, mas também não perderá seu dinheiro.

Quanta proteína um atleta realmente precisa?

É verdade que os levantadores de peso e outros atletas de alta potência precisam de mais proteína do que o resto de nós. Estudos recentes sugerem que um atleta de 200 quilos deve ingerir entre 120 e 180 gramas de proteína todos os dias, enquanto um escritor de 200 quilos na Internet pode obter muito bem em apenas 70 a 90 gramas. Para colocar isso em perspectiva, um arremessador de peso poderia atingir sua exigência diária máxima enchendo seu prato com esses itens: oito onças de tofu firme, uma costeleta de porco grelhada e uma xícara de amendoim torrado, queijo cottage, grão de bico, farelo de aveia. e queijo ricota. O escritor poderia pular o tofu, costeleta de porco e queijo cottage.

Claro, os atletas também precisam de mais calorias do que o resto de nós. Um levantador de peso ou jogador de futebol pode facilmente passar por 4.000 calorias por dia, em comparação com as cerca de 2.000 calorias que uma pessoa moderadamente ativa queima. E neste país, seria preciso um esforço real para consumir 4.000 calorias sem obter 180 gramas de proteína. O americano típico consome de 50 a 70% mais proteína do que o necessário, e quase todos os atletas obtêm suas necessidades diárias com o que comem.

Se você quer perder peso, ganhar peso ou manter-se firme, a Mayo Clinic recomenda que você siga a mesma fórmula: 45 a 65% de suas calorias devem vir de carboidratos complexos, 20 a 35% devem vir de gordura e somente 10 a 35 por cento da proteína.

Os suplementos de proteína ajudam a construir músculos e força?

Os cientistas colocaram suplementos proteicos em testes rigorosos e os resultados ficaram muito aquém das promessas. Um estudo publicado em 2010 avaliou mudanças na força de homens de meia-idade e homens mais velhos após 14 semanas de treinamento de resistência, com ou sem suplementos de proteína e/ou creatina. Todos os grupos aumentaram significativamente a força muscular e aumentaram a massa muscular sem benefícios adicionais da suplementação de creatina e/ou proteína. Um estudo de 10 semanas com 33 homens em 2004 também não mostrou diferença na força entre aqueles que consumiram um suplemento protéico e aqueles que não consumiram.

Depois de revisar esses estudos, o médico Richard B. Krieder, da Universidade de Memphis, chegou à seguinte conclusão: "Embora seja importante que os atletas consumam uma quantidade adequada de proteína, o consumo de quantidades adicionais de proteína não parece promover o crescimento muscular. "

Os suplementos proteicos são perigosos?

Um pouco de proteína extra para a maioria das pessoas não vai fazer muito mal, então sinta-se à vontade para ter uma barra de proteínas de vez em quando. Mas você definitivamente pode exagerar. De acordo com um relatório publicado na revista Clinical Pharmacy, uma sobrecarga de proteína pode causar problemas de estômago, desidratação, gota e perda de cálcio, bem como danos ao fígado e rins. Não há uma linha clara entre quantidades seguras e perigosas, mas os especialistas concordam com isso: se você é um escritor ou um levantador de peso, é melhor obter sua proteína de uma dieta balanceada do que de um suplemento.

Referências

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