Crianças estão consumindo muito açúcar e comem menos verduras

As crianças americanas não estão comendo frutas e vegetais suficientes, mas estão consumindo muitas bebidas açucaradas, mostra um novo relatório do governo estadual.

Para chegar a essa conclusão, a pesquisa questionou os pais de mais de 18.000 crianças entre 1 e 5 anos sobre os hábitos alimentares de seus filhos.

“Esta é a primeira vez que tivemos estimativas estaduais sobre esses comportamentos”, disse à CNN a autora sênior do estudo, Heather Hamner, cientista sênior de saúde dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA. "É um bom momento para pensar sobre os programas e políticas que os estados têm em vigor e as áreas onde eles podem continuar a trabalhar e melhorar para tornar o ambiente nutricional o melhor possível para nossas crianças."

Quase metade das crianças não comia nem mesmo um único vegetal todos os dias, o relatório publicado em 17 de fevereiro na publicação do CDC Morbidity and Mortality Weekly Reportfound. Na Louisiana, 64% das crianças não comiam vegetais diariamente.

Cerca de um terço das crianças em geral não comia frutas todos os dias. Na Louisiana, isso representava metade de todas as crianças.

As crianças pequenas em Vermont comiam mais frutas e vegetais.

Enquanto isso, cerca de 57% das crianças em geral ingeriam pelo menos uma bebida açucarada por semana.

No Mississippi, isso foi quase 80%. No Maine, foi de 38,6%.

“Em comparação com as crianças que vivem em lares com alimentação suficiente, aquelas que vivem em lares com pouca ou baixa suficiência alimentar têm menos probabilidade de comer uma fruta ou vegetal diariamente e são mais propensas a consumir bebidas açucaradas durante a semana anterior”, o relatório disse.

As crianças mais novas da pesquisa eram mais propensas a comer frutas ou vegetais todos os dias e menos propensas a tomar uma bebida açucarada.

Os pesquisadores encontraram lacunas relacionadas à raça e à suficiência alimentar da família, incluindo que os pais de crianças negras eram mais propensos a relatar que seus filhos não comiam frutas ou vegetais todos os dias. Pais de crianças brancas eram menos propensos a relatar isso.

Uma dieta repleta de frutas e vegetais - frescos, congelados ou enlatados - pode fornecer nutrientes importantes e apoiar o desenvolvimento de uma criança.

As diretrizes nutricionais para crianças de 2 a 3 anos incluem uma xícara de frutas e vegetais diariamente. Aqueles com idades entre 4 e 8 anos devem ingerir 1,5 xícaras de frutas e vegetais diariamente.

Os pais podem ajudar a garantir que isso aconteça, disse Hamner.

"Descobrimos que pode levar até 10 vezes para uma criança experimentar um novo alimento antes de gostar", disse ela à CNN. "Continuar a tentar expor as crianças a uma grande variedade de frutas e vegetais é uma peça importante."

Limitar alimentos e bebidas com alto teor de açúcares adicionados também é importante porque eles estão associados ao aumento do risco de obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares e problemas de saúde bucal, de acordo com o relatório.

"Uma das coisas realmente importantes são esses comportamentos alimentares precoces", disse Hamner. "Isso é realmente quando as crianças estão estabelecendo as bases para alguns desses comportamentos alimentares, então começando forte e certificando-se de que estão criando esses comportamentos saudáveis.

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Escrito por: Cara Murez