Frutos do mar durante a gravidez: comer ou não comer?

As mulheres grávidas ouvem muitos conselhos “Faça isto” e “Não faça aquilo” sobre o que é seguro comer.

Mas uma recomendação que é particularmente importante envolve frutos do mar: durante a gravidez, as mulheres precisam comer frutos do mar suficientes para obter benefícios para a saúde, mas não tanto para aumentar o risco de algumas consequências significativas. Eles também precisam ter cuidado com o preparo do peixe que comem.

“O peixe é uma importante fonte de nutrientes e seu consumo não deve ser evitado”, disse a Dra. Lida Chatzi, professora de ciências populacionais e de saúde pública na Escola de Medicina Keck da Universidade do Sul da Califórnia (USC), que liderou um estudo publicado na revista JAMA Network Open.

“Mas as mulheres grávidas devem limitar-se a uma a três porções de peixe por semana, conforme recomendado, e não comer mais, devido à potencial contaminação do peixe por mercúrio e outros poluentes orgânicos persistentes”, aconselhou Chatzi.

Comer peixe durante a gravidez

Os benefícios dos ácidos graxos ômega-3 encontrados em certos peixes são notáveis. Esses nutrientes são creditados com muitos ganhos para a saúde – durante e fora da gravidez.

O FDA recomenda evitar:

• cavala
• marlim
• peixe relógio
• Tubarão
• peixe-espada
• peixe azulejo do Golfo do México
• atum patudo
• 
  

Comer frutos do mar com segurança durante a gravidez

O FDA oferece uma lista exaustiva de peixes considerados “melhores escolhas” durante a gravidez, bem como aqueles que são “boas escolhas”. Recomenda duas a três porções da lista das melhores ou uma da lista das boas escolhas semanalmente. Uma porção equivale a 113 gramas.

As melhores escolhas são:

• Anchovas
• Corvina do Atlântico
• Cavala do Atlântico
• Robalo do Mar Negro
• Peixe manteiga
• Peixe-gato
• Molusco
• Bacalhau
• Lagostins
• Linguado
• Haddock
• Pescada
• arenque
• Lagosta (americana e espinhosa)
• Salmonete
• ostra
• Cavala do Pacífico
• Poleiro (água doce e oceano)
• Pickerel
• Solha
• Pollock
• Salmão
• Sardinha
• Vieira
• Sável
• Camarão
• Patim
• Cheirava
• Único
• Lula
• Tilápia
• Truta, água doce
• Atum em conserva light (inclui gaiado)
• Peixe branco
• Badejo

Boas escolhas são:

• Anchova
• Peixe-búfalo
• Carpa
• Robalo chileno/Marlonga da Patagônia
• Garoupa
• Linguado
• Mahi mahi/peixe-golfinho
• Tamboril
• Peixe-bodião
• Peixe- sabre
• Cabeça de ovelha
• Pargo
• Cavala espanhola
• Robalo listrado (oceano)
• Tilefish (Oceano Atlântico)
• Atum, albacora/atum branco, enlatado e fresco/congelado
• Atum, albacora
• Peixe fraco/truta marinha
• Corvina branca/corvina do Pacífico

Você pode comer sushi durante a gravidez?

Você realmente não deveria.

Foodsafety.gov lista sushi, sashimi e ceviche, bem como ostras cruas, amêijoas e vieiras, como alimentos a serem evitados por mulheres grávidas porque podem conter parasitas ou bactérias, incluindo listeria, que tem sido associada a complicações graves na gravidez.

Todos os frutos do mar devem ser cozidos a 62 graus, aconselha foodsafety.gov.

Tenha cuidado também com peixe defumado, também por causa do risco de listeria, a menos que seja cozido a 74 graus enlatado ou estável em prateleira.

A Clínica Mayo oferece algumas sugestões sobre como saber quando o peixe está totalmente cozido: O peixe deve parecer opaco e escamoso; mariscos como vieiras, camarões e lagostas devem ser de cor branca leitosa; e peixes com casca que se abrem, como amêijoas, só devem ser consumidos depois de cozidos até abrirem.

Artigos Relacionados:

Depressão pode aumentar riscos cardíacos em grávidas

Lítio na água pode aumentar riscos de autismo

Confira aqui mais artigos sobre gestação

Escrito por: Cara Murez