1 em cada 7 estudos em revistas de nutrição tem laços com a indústria de alimentos

É comum que estudos em revistas importantes de nutrição tenham vínculos com a indústria de alimentos, e esses estudos têm maior probabilidade de apresentar resultados que apoiem os interesses da indústria, relatam os pesquisadores.

Eles revisaram todos os estudos revisados por pares publicados em 2018 nos 10 periódicos acadêmicos mais citados sobre nutrição e dieta. Os pesquisadores descobriram que 13,4% dos mais de 1.400 estudos relataram que tinham conexões com a indústria de alimentos, como financiamento de fabricantes de alimentos ou autores ligados a empresas de alimentos.

Em comparação com uma amostra aleatória de 196 estudos sem envolvimento da indústria de alimentos, aqueles com vínculos com a indústria eram mais de cinco vezes mais propensos a relatar resultados que favoreciam os interesses da indústria de alimentos (55,6% vs. 9,7%), de acordo com o estudo publicado em 16 de dezembro em a revista PLOS ONE.

"Este estudo descobriu que a indústria de alimentos está comumente envolvida em pesquisas publicadas de importantes jornais de nutrição", disse o autor Gary Sacks, professor associado da Deakin University, em Melbourne, Austrália. "Onde a indústria de alimentos está envolvida, as descobertas da pesquisa têm quase seis vezes mais probabilidade de serem favoráveis aos seus interesses do que quando não há envolvimento da indústria de alimentos", disse ele em um comunicado à imprensa.

As empresas de alimentos podem se envolver em pesquisas sobre nutrição para ajudar a gerar novos conhecimentos. Por exemplo, eles podem fornecer financiamento para pesquisas acadêmicas ou emprestar funcionários para equipes de pesquisa.

Mas essas descobertas aumentam as evidências de que o envolvimento da indústria de alimentos em estudos pode inclinar as agendas ou descobertas de pesquisa no sentido de beneficiar a indústria e, potencialmente, excluir tópicos que são mais importantes para a saúde pública. Mais Informações A Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA tem mais informações sobre nutrição.